冷凍パイシートで作る簡単アップルパイ
オーブンでもオーブントースターでもOK。材料少なめで簡単にできます。（私がシナモン苦手なので入れてません💦）
小学生のときに何度も作ったアップルパイ。実家に残っていたメモを参考にしながら作りました。
当時はオーブンで焼いてましたが、いま手元のレンジはオーブン機能が壊れているためトースターで焼いてます(> <);
冷凍パイシートで作る簡単アップルパイ
オーブンでもオーブントースターでもOK。材料少なめで簡単にできます。（私がシナモン苦手なので入れてません💦）
小学生のときに何度も作ったアップルパイ。実家に残っていたメモを参考にしながら作りました。
当時はオーブンで焼いてましたが、いま手元のレンジはオーブン機能が壊れているためトースターで焼いてます(> <);
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは芯を除いて縦に8～12等分にして、いちょう切り
皮付きでもOK
(小さめ量調整しやすい、大きめは食べ応えあり) - 2
鍋にりんご、砂糖、レモン汁を入れる
-
- 3
中火でかき混ぜながら煮て、砂糖が全体になじんだら弱火にしてふたをし、約20分煮る
-
- 4
3.で弱火にしてから15～20分すると煮汁が出るので、スプーン4,5杯ほど煮汁を小皿などに取っておく
-
- 5
煮あがったら、そのまましばらくおいて粗熱をとる
冷蔵庫で冷やしてもOK -
- 6
パイシートをお好みの大きさに切る
(写真は、パイシート1枚を8等分にしたミニパイ)
※オーブンの場合は予熱を始める -
- 7
下に敷く生地(生地A)とかぶせる生地(生地B)を分けて、生地Bは切り込みを入れておく
- 8
生地Aに煮りんごをのせ、煮りんごの上に生地Bをかぶせる
-
- 9
生地の表面上に4.で取った煮汁をつや出しとして塗る。
- 10
200度に予熱したオーブンで約20分焼く。
(トースターの場合：200～230度で約25分) -
コツ・ポイント
煮汁が多ければとろみが出るまで煮詰める(焦がさないように注意！)。余った煮りんごは冷凍保存OK。
煮汁の取り逃しや足りない場合、つや出しは卵黄や湯せんで溶いたジャム(杏やリンゴ)などで代用。
手順6～8の生地は自由にアレンジ！
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