オクラは買ってきた網のまま塩（分量外）を振りこすり洗いします。
水気をしっかり取ります。

容器に酢と砂糖と塩を入れてよく溶かしてからオクラを入れます。

そのままでも美味しいですが、ラー油とゴマを上からかけるとピリッと香ばしくて美味しいですよ。

ガラスの容器で作ってくださいね。