干し椎茸の粉末化｜粉砕機ハイスピードミル
ラボネクト @cook_40099917
ラボネクト株式会社の食品乾燥機「ドラミニ」で椎茸を乾燥させて、ハイスピードミルで粉末化。
このレシピの生い立ち
少しでも水分が残っていると粉末にしづらくなるので、椎茸を折り曲げてパリッと折れるまで乾燥することがポイントです。
干し椎茸の粉末化｜粉砕機ハイスピードミル
ラボネクト株式会社の食品乾燥機「ドラミニ」で椎茸を乾燥させて、ハイスピードミルで粉末化。
このレシピの生い立ち
少しでも水分が残っていると粉末にしづらくなるので、椎茸を折り曲げてパリッと折れるまで乾燥することがポイントです。
作り方
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食品乾燥機で椎茸を干し椎茸にします。
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- 2
６～１２時間の乾燥でほぼ水分が無くなるまで乾燥できます。
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- 3
乾燥させた椎茸を粉砕機ハイスピードミルに投入。
１度に約１００ｇの椎茸を投入できます。 -
- 4
１～２分でかなり細かいパウダーにすることができます。
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- 5
椎茸パウダーの完成
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- 6
家庭用食品乾燥機「ドラミニ」は干し野菜やドライフルーツ作りを簡単に行うことができます。
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- 7
トレイにカットした食品を並べてスイッチを押すだけの簡単操作でご使用頂けます。
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- 8
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ハイスピードミルは１００Ｖ電源で使用できる粉砕機でトップクラスの粉砕能力があります。
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蓋を閉めてスイッチＯＮするだけの簡単操作で使用できます。
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ハイスピードミル 粉砕例
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