チキン・ローズマリー風味 野菜添え
Ultraキッチン @cook_40050481
忙しいランチタイムに、30分でできるローズマリーチキンと野菜ソテーです。
このレシピの生い立ち
たまたま今日はこの野菜が残っていたので。。。
チキン・ローズマリー風味 野菜添え
忙しいランチタイムに、30分でできるローズマリーチキンと野菜ソテーです。
このレシピの生い立ち
たまたま今日はこの野菜が残っていたので。。。
アプリでひらく作り方
- 1
チキン。一口サイズに切って塩コショウ。
-
- 2
チキンはチキンだけでフライパンで炒めます。ローズマリーをばらぱらとふって多少強めの火でオリーブオイルで調理します。
- 3
じゃがいも。7ミリスライスにして、電子レンジで5分程チン。
-
- 4
まいたけ。。根元まで食べられます。
-
- 5
じゃがいもとマイタケは一緒にフライパンでオリーブオイルで炒めます。塩コショウとパセリを振ります。
- 6
なす。同じく7ミリスライスにして塩もみして少し置く。その後水洗いして塩分をおとす。
-
- 7
ナスは油を吸うので単独で炒めます。オリーブオイルで調理。調味料類はなし、です。
- 8
つけあわせのグリーンの横にナス→チキン→じゃがいもとマイタケの順番で盛りつけて、できあがり。調理時間30分！
-
コツ・ポイント
じゃがいもは、調理時間が長くなりがち。私はレンジで5分程チンしてます。コツは、そのまま食卓に出すのではなく、柔らかくした後にさっと炒めること。風味が違います！今回はヨーロッパ風に調味用は全てオリーブオイルで炒めています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18675101
