水に粉ゼラチンを入れて15分ほどふやかし、電子レンジで30秒加熱して溶かす。

豆腐は軽く水きりする。
桃は汁をきり、飾り用に少し取り分けておく。

豆腐、桃、ヨーグルト、クロレラパウダー、レモンの絞り汁、はちみつをミキサーで混ぜる。

さらにゼラチンを流し入れ、なめらかになるまで混ぜる。
カップ4個に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

飾り用の桃を乗せる。