佐賀 シシリアンライス 輪瑠都目指して
美樂ママ @cook_40153838
佐賀のB級グルメのシシリアンライスです。老舗のワルツというお店の味が大好きでした。なるべく近づくように作りました！
このレシピの生い立ち
焼肉のタレだけだと、目指す味には遠かったので、ケチャップ投入で長年作っています。野菜もたくさん食べれて、暑い夏にはあっさり食べれます
佐賀 シシリアンライス 輪瑠都目指して
佐賀のB級グルメのシシリアンライスです。老舗のワルツというお店の味が大好きでした。なるべく近づくように作りました！
このレシピの生い立ち
焼肉のタレだけだと、目指す味には遠かったので、ケチャップ投入で長年作っています。野菜もたくさん食べれて、暑い夏にはあっさり食べれます
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに、バターを熱して、牛肉を炒める。少し色が変わって来たら、薄切りにした玉ねぎと、刻んだマッシュルームを投入
- 2
ある程度炒めたら、ケチャップ、焼肉のタレを加え、塩、ブラックペッパーで味つけをする。
-
- 3
マヨネーズに、塩コショウと、酢を入れて、よく混ぜる。ビニール袋で混ぜると、仕上げにかける時に楽チンです。
- 4
野菜はサラダ用より、少し小さくちぎります。よく、水切りして下さい。
- 5
あったかいご飯を皿に盛って、その上に、お肉をのせる→野菜を盛り付け→マヨネーズドレッシングをかける。
- 6
マヨネーズをビニール袋に入れて、酢を入れてよく混ぜる。袋の端を2ミリ程切って、絞り袋で絞るように、チューっとかける
コツ・ポイント
マヨネーズだけだと、さっぱり感がでないので、ほんの少しのお酢が、味の決め手です。シシリアンライスは、色んな味つけありますが、私はずっとコレです。
つくれぽ
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