じゃがいもは皮を剥いて、小さめに切り、柔らかくなるまでレンジでチン。(600wで5分くらい)

1のじゃがいもを潰して、カレー粉、お塩を加えて混ぜる。

(お好みでチーズをマッシュポテトに追加しても美味しい♪)

2を餃子の皮で包む。(平たくした揚げ上がりが均等になってきれい！)

フライパンにサラダ油を多めにひいて熱して、揚げ焼きする！

熱いうちにお好みでお塩をどうぞ。