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土鍋deごはん♪

AKECO!
AKECO! @cook_40105023

土鍋で炊くと、美味しい気がします!
このレシピの生い立ち
自分への覚書です。(^-^ゞ

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材料

  • お米 3合(2合)
  • 水 3カップ(2カップ)
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作り方

  1. 1

    お米を洗い、40分~1時間位水に浸けておく。

  2. 2

    お米と水をいれ超強火で沸騰させる。吹き溢れる寸前に、超弱火しにて11分。

  3. 3

    火を止めて20分蒸せば出来上がり!

    火を止める前に5〜15秒強火にすると、おこげができます。

    • 土鍋deごはん♪作り方3写真
  4. 4

    1合の時は、炊く時間7分、蒸し時間8分です。

コツ・ポイント

途中、蓋を開けないで下さい。少し硬めの炊き上がりです。軟らかめがお好きな方は、お水で調整してくださいね!

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AKECO!
AKECO! @cook_40105023
2017/03/10 23:51に公開

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ご飯 米

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