夏野菜のキヌアサラダ(^-^)/

夏野菜のキヌアサラダ(^-^)/-レシピのメイン写真

夏野菜のキヌアサラダ(^-^)/

ベジィとプリン @cook_40055544

カラフルな夏野菜をタップリ入れたキヌアサラダです！
このレシピの生い立ち
キヌアが好きで　季節の野菜とサラダにします。
今回は　カラフル夏野菜に合わせました(^-^)

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キヌアが好きで　季節の野菜とサラダにします。
今回は　カラフル夏野菜に合わせました(^-^)

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カラフルな夏野菜をタップリ入れたキヌアサラダです！
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キヌアが好きで　季節の野菜とサラダにします。
今回は　カラフル夏野菜に合わせました(^-^)

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材料

4人分

キヌア 100g
いんげん 15本ぐらい
パプリカ赤黄色　紫玉葱各半分
黒オリーブ適量
オリーブオイル大3
レモン汁大2
ディジョンマスタード小1
塩小1/3
胡椒少々
パルミジャ−ノレッジャ−ノ（お好きなチーズで)の砕いたもの適量

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作り方

1
材料を揃える。
2
キヌアを鍋で15分煮る。
3
ざるにあけて冷ます。
4
いんげんは　茹でて半分に切る。
パプリカも　千切りに　紫玉葱はあらみじんに！
5
ドレッシングを作りその中に　キヌアと野菜を入れて混ぜる。
6
トッピングに砕いたチーズとレモンを添えて　アクセントに
黒胡椒を。

コツ・ポイント

ドレッシングは　お好みで！
いんげんは　茹でてすぐに冷水につけて色留めをして下さい。

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ベジィとプリン @cook_40055544

2015/08/07 07:38に公開

　野菜ソムリエプロ薬膳コーディネイタ−　飾り巻き寿司1級インストラクター　フードサロネーゼ

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このレシピのキーワード

サラダいんげんパプリカレッドオニオンチーズキヌア

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