ｶﾌｪｽﾀｲﾙ?大人なﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄ
智ゑ♪ @cook_40037170
ｶﾌｪで出てきてもおかしくない？程おしゃれなﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄ。火は先に通してあるので、失敗なく揚がります。
このレシピの生い立ち
いも大好き！ﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄも大好き！でもおしゃれなﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄって見たことないので、自作しました。
ｶﾌｪｽﾀｲﾙ?大人なﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄ
ｶﾌｪで出てきてもおかしくない？程おしゃれなﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄ。火は先に通してあるので、失敗なく揚がります。
このレシピの生い立ち
いも大好き！ﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄも大好き！でもおしゃれなﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄって見たことないので、自作しました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを洗い、皮のまま15〜20分ほど蒸す。またはﾚﾝｼﾞでﾁﾝ♪
- 2
蒸しあがったら、包丁を使わずに手やﾌｫｰｸでじゃがいもを2〜4つに割る。
- 3
熱した油に(2)を入れ、やや強火で表面がｶﾘｯとするまで素揚げする。
- 4
油をきり、ﾎﾞｳﾙへ移し塩や塩ｺｼｮｳ、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰなどを振りかけ全体に混ぜる。
- 5
好みでｹﾁｬｯﾌﾟやﾏﾖﾈｰｽﾞを添えてどうぞ♪
コツ・ポイント
ｺﾂは蒸したじゃがいもを切らずに割ること。表面が凸凹している方が、揚げあがりがいい感じです。ｼﾝﾌﾟﾙに塩でも美味ですが、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰやｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ、ｶﾚｰ味など味変は∞ですよ(笑)
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