ブルーベリーNYチーズケーキ
さえず @cook_40054194
フレッシュブルーベリーをたっぷり使った、クッキー台なしのリッチなチーズケーキ⭐
このレシピの生い立ち
チーズやブルーベリーの味がクッキーに負けてしまうので、台のないチーズケーキにしました❤
ブルーベリーNYチーズケーキ
フレッシュブルーベリーをたっぷり使った、クッキー台なしのリッチなチーズケーキ⭐
このレシピの生い立ち
チーズやブルーベリーの味がクッキーに負けてしまうので、台のないチーズケーキにしました❤
作り方
- 1
クッキー台なしで作りたいので、オーブンシートを写真のように敷く(底抜けタイプの型を使うので、生地が漏れないように)
-
- 2
クリームチーズを室温にし、滑らかになるよう混ぜる(ここさえやればあとは適当OK！)
- 3
あとはブルーベリー以外をクリチに全部入れてムラなく混ぜる
- 4
ブルーベリーに分量外の薄力粉を軽くまぶす
- 5
オーブン予熱開始
- 6
ボウルのまま、トントンと台に落として大きな泡は消す
- 7
型に生地の半分を入れる
- 8
ブルーベリーを1面に散らす
- 9
残りの生地をブルーベリーが隠れるように流し入れる
- 10
オーブンのスポンジケーキ機能で２度焼く。最後の10分はホイルを被せて焦げないようにする
- 11
焼き上がり一時間はオーブンの中で放置
- 12
オーブンから取り出して型のままあら熱をとり、一晩冷蔵庫で冷やす
- 13
あとは切り分けて召し上がれ❤
- 14
2015年9月1日、ブルーベリーチーズケーキの人気検索トップ10入りだそうです❤
嬉しい❤
コツ・ポイント
スポンジケーキ機能とは、170度のスチーム焼き30分の事です。それを2回。なければ湯銭焼き170度60分で。
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