もちもち キムチでニラチヂミ
柚子吉 @cook_40177049
買ったは良いけど、冷蔵庫に放置され、
少し酸味が強くなったキムチ…。
美味しく食べたい時にはチヂミです!
このレシピの生い立ち
酸味が強くなったキムチを
消費したくて考えました。
もちもち キムチでニラチヂミ
買ったは良いけど、冷蔵庫に放置され、
少し酸味が強くなったキムチ…。
美味しく食べたい時にはチヂミです!
このレシピの生い立ち
酸味が強くなったキムチを
消費したくて考えました。
作り方
- 1
ニラは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンを熱して、ごま油をしき、もやしとニラを炒め、火が通ったら皿に移しておく。
- 3
長芋は皮をむいてすりおろす。
- 4
すりおろした長芋に豆腐と卵を入れ、豆腐を潰すようにしてよく混ぜる。
- 5
片栗粉を加えて、混ぜ合わせる。
- 6
炒めたもやしとニラ、キムチとチーズを加えて混ぜる。
- 7
熱したフライパンにごま油をしき、生地を中火で2分、蓋をして焼く。
- 8
裏面も同じように焼く。
- 9
焼けたら、お皿に盛りつけてお好みで刻みねぎを乗せてできあがり。
コツ・ポイント
柔らかい生地なので、
ひっくり返す時に少し注意が必要です。
大きめに焼きすぎない方が無難です。
チーズはスライスチーズでも粉チーズでも、
何でも良いですよ∩^ω^∩
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