ツナとかつお節としょうゆが醸し出す酸っぱさが、ゴーヤの苦味をマイルドにしてくれます。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたレシピの再現です。毎年たくさん採れるゴーヤを、飽きずに食べきるために作りました。