簡単‼肉味噌でビビンバパーティ♥
レイキーノ @cook_40068671
大勢の人が集まっても簡単に出来る肉味噌とナムルさえあれば楽しくビビンバパーティ♪
このレシピの生い立ち
いつもは焼き肉を乗せてビビンバを作っていたのですが、余っていた肉味噌を乗せてみたら、美味しかったのでお財布に優しいので作るようになりました。
簡単‼肉味噌でビビンバパーティ♥
大勢の人が集まっても簡単に出来る肉味噌とナムルさえあれば楽しくビビンバパーティ♪
このレシピの生い立ち
いつもは焼き肉を乗せてビビンバを作っていたのですが、余っていた肉味噌を乗せてみたら、美味しかったのでお財布に優しいので作るようになりました。
作り方
- 1
肉味噌を作る→フライパンにサラダオイルを入れて加熱し、微塵切りにした生姜とニンニクを炒める
- 2
次に牛挽き肉を加えて炒め、パラパラしてきたら微塵切りにしたエリンギと長ネギを加えて炒める
- 3
八丁味噌、砂糖、みりん、酒、ごま油、すりゴマを全て合わせて練り合わせる
- 4
２.にお湯で溶いたウェイパーを回しかけ炒め、３.の合わせ調味料を加えて炒め合わせ器に入れる
- 5
ナムルを作る→もやし、千切りにしたニンジン、石突きを取ってばらしたしめじ、ほうれん草をそれぞれ茹でてザルにあける
- 6
茹でた野菜に各分量の調味料を加えて混ぜ合わせ器に入れる(ほうれん草は食べやすい長さに切る)
- 7
丼にご飯をよそい、各々にナムル、肉味噌、キムチをのせる
-
コツ・ポイント
肉味噌は、保存がきくし、余っても他の料理にアレンジできます。ナムルを上の分量の２倍にして１５人くらい食べられました♪作りおきが出来るのがいいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18676236
