なすカレー
ひき肉.なす相性バッチリ！！
このレシピの生い立ち
ブタひき肉となす相性よさそうなので、カレーにして見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜大き目のみじんきりにする。
なすは、水にさらしあくを取る。 -
- 2
鍋に、オリーブオイル.にんにく炒める。玉ねぎ.ソース入れ炒める。
-
- 3
ブタひき肉.なす.人参.ターメリック.チリペッパー.しお胡椒入れ炒める。
水.コンソメ.ロリエ入れて２０分位煮込む。 -
- 4
カレー粉入れて煮込み、砂糖.バター.ガラムマサラ入れ煮込む。
-
- 5
カレーのご飯＝洗ったお米に、ターメリック小匙２.バター大匙１入れ炊くだけで、サフランライス見たくなります。
-
- 6
ターメリックライスのなすカレーです。
-
- 7
五穀米をいれて炊いたご飯でなすカレーです。
-
コツ・ポイント
カレーに、白いご飯も良いけど、ターメリックご飯も良く合いますよ。
ナンを付けて食べても美味しいです。レシピに、新しくナンの作り方を載せました。
ID＝19339977カレーとどうぞ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18676331
