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そらまめ&チーズのマフィン
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そらまめ&チーズのマフィン-レシピのメイン写真

そらまめ&チーズのマフィン

rantana
rantana @cook_40040116

そらまめ&チーズの食事用マフィンです。
ホクホクなそらまめととろけるチーズの絶妙コンビ♪

このレシピの生い立ち
大好きなそらまめを使って食事用マフィンを思いつき・・・

そらまめ&チーズの食事用マフィンです。
ホクホクなそらまめととろけるチーズの絶妙コンビ♪

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そらまめ&チーズのマフィン

rantana
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そらまめ&チーズの食事用マフィンです。
ホクホクなそらまめととろけるチーズの絶妙コンビ♪

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ホクホクなそらまめととろけるチーズの絶妙コンビ♪

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材料

そらまめ&チーズのマフィン
  • そらまめ(さやつき1パック) 皮剥き124グラム
  • スライスチーズ(とろけるタイプ) 4~5枚
  • ホットケーキミックス 200グラム
  • 卵 2個
  • キャノーラ油 50cc
  • グラニュー糖 30グラム
  • 塩(雪塩) 粉タイプの塩(適宜)
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作り方

  1. 1

    ①卵を室温にする
    ②そらまめをさやから出し深めの皿にいれかぶるくらいの湯を入れ電子レンジで5~6分加熱。水気を切る。

  2. 2

    ③ボールにキャノーラ油を入れ泡だて器であわだてる。
    ④③にグラニュー糖を入れ、手早く混ぜる。

  3. 3

    ⑤とき卵を④に加え混ぜる。
    ⑥ホットケーキミックスを⑤に2~3回に分けて加え、さっくりと混ぜる。

  4. 4

    ⑦②の皮をむき⑥に加え混ぜる。
    ⑧オーブン180度に予熱する。
    ⑨⑦の生地を
    マフィン型に入れ分ける。

  5. 5

    ⑩スライスチーズをちぎりながら、
    ⑨に均等になるように入れる。
    ⑪オーブン180度
    で15~20分焼く。

  6. 6

    ⑫竹串をさして
    生地がつかなければ
    焼き上がりです。
    焼き上がりに塩を
    ふる。

コツ・ポイント

塩はお好みの物を使ってください。

粉タイプの塩(雪塩)を粉糖を振り掛けるように
かけてみました。

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rantana
rantana @cook_40040116
2009/05/24 14:54に公開
手作りお菓子や、お料理が大好きです。 焼き菓子やパンをつくることが多いです。最近は、和菓子にも興味があって 日々、レシピ考案中です。 今回、世界のティーマイスター認定/ パンシュルジュ2級認定。バンタン・ルソンド・シュルプリーズ・Caféfoodコース卒業。2011年6月にパン講師認定を受けました。 お茶に合うお菓子や、お茶を使ったお菓子レシピやパンを掲載しています。
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このレシピのキーワード

マフィン そらまめ 卵 ホットケーキミックス スライスチーズ

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