鶏レバーのソース煮

鶏レバーのソース煮-レシピのメイン写真

鶏レバーのソース煮

soi_m @cook_40062903

レバーが苦手でも食べやすい◎
下茹でするから臭みもなし!!
材料も少なくて簡単♪
このレシピの生い立ち
醤油味の定番レバーの煮物も好きだけど、違う味を試したくて☆

レバーが苦手でも食べやすい◎
下茹でするから臭みもなし!!
材料も少なくて簡単♪
このレシピの生い立ち
醤油味の定番レバーの煮物も好きだけど、違う味を試したくて☆

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soi_m @cook_40062903

レバーが苦手でも食べやすい◎
下茹でするから臭みもなし!!
材料も少なくて簡単♪
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醤油味の定番レバーの煮物も好きだけど、違う味を試したくて☆

レバーが苦手でも食べやすい◎
下茹でするから臭みもなし!!
材料も少なくて簡単♪
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醤油味の定番レバーの煮物も好きだけど、違う味を試したくて☆

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材料

鶏レバー(ハツつき) 3~4個分
ウスターソース大さじ2
麺つゆ(自家製) 大さじ1
酒大さじ1

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作り方

1

鶏レバーを適当な大きさに切り綺麗に洗ったら塩(分量外)をふりかけ放置、少し時間が経ったら優しくもみ洗いする。
2

(塩パワーで血の塊が出てくるよ☆)
3

小鍋にレバーとひたひたの水を入れ5分茹でサッと洗う。
4

下茹でしたレバーと調味料を入れ、落し蓋をして弱火で15分。(途中上下を返すとgood！)
5

調味料は少なめだけど大丈夫◎
黒いけど味は濃くならないから、水足したりしないで！！
6

冷蔵庫で一晩～ねかせて食べる☆

コツ・ポイント

下茹ですると栄養勿体ない気もするけど、苦手な人には下茹でがオススメ☆

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soi_m

soi_m @cook_40062903

2018/12/13 04:56に公開

体に優しく・美味しく・楽しく〜♪♬お料理、お菓子作りの基本なんて知らない。思いつきの超自己流！間違っていようが、邪道と言われようが、美味しければそれで良し！失敗もよくするし、落ち込むけど…美味しくできたらHappy♡♡そんな自己満なHappyレシピ残していきます(^^)v

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このレシピのキーワード

煮物酒とりレバーハツ

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