みじん切りにした玉ねぎ、ﾋﾟｰﾏﾝ、ｽﾗｲｽﾏｯｼｭﾙｰﾑを炒め、※の調味料で味付けをし、お皿に置いておきます。

卵を割りほぐし、塩麹、胡椒、粉ﾁｰｽﾞを入れ良く混ぜます。

温めたﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れ卵を焼き、先に炒めておいた挽き肉を乗せて包むように焼いたら出来上がりです。