固形ルー使わずに節約肉無し ハヤシライス
オトオト。 @cook_40134231
お財布が寂しい…そんな時の為の節約ハヤシライス(風)。玉ねぎは、常備している冷凍の物を使用しました。
このレシピの生い立ち
ルーがない！材料もない！財布も寂しい！そんな時に作りました。
固形ルー使わずに節約肉無し ハヤシライス
お財布が寂しい…そんな時の為の節約ハヤシライス(風)。玉ねぎは、常備している冷凍の物を使用しました。
このレシピの生い立ち
ルーがない！材料もない！財布も寂しい！そんな時に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋(またはフライパン)に、玉ねぎ、サラダ油を入れ、玉ねぎがほんのり色付くまで炒める。
- 2
1 の鍋に a を入れ火にかける(強火)。沸騰したら、弱火にしてアクを取りながら5分煮込みます。
-
- 3
b を加え、さらに5分煮込みます。
- 4
上記とは別のフライパンに、バターと小麦粉を入れ、茶色っぽく色付くまで炒める(弱火)。
-
- 5
4 が色付いたら火を止め、3 を少量ずつ加えてのばしていきます。
-
- 6
数度繰返して、のばしたら、3 の鍋に投入し、よく混ぜてから火にかけ、弱火で煮込む(5分)。
-
- 7
上記の鍋の火を止めて c を加え、とろみが付くまで煮込んで(弱火で5～10分)完成。
-
コツ・ポイント
トマトジュースが無塩で無い場合は、塩は入れなくて大丈夫です。具材が少ない分、牛乳を入れてコクをアップします。玉ねぎだけは確実に御用意下さい。
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