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手羽中の塩レモン焼き
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手羽中の塩レモン焼き-レシピのメイン写真

手羽中の塩レモン焼き

 GAN
GAN @cook_40071490

とてもご飯が進む美味しい料理です!!しかも漬け込んだら小麦粉をまぶして焼くだけなので簡単!漬け込んでおけばすぐできます。
このレシピの生い立ち
普段は鶏肉というともも肉や胸肉がほとんどでしたが、たまには違う肉も使って料理してみたいと思い作ってみました。今までレモン味は敬遠してきたのですが、やってみたら大満足でした。

とてもご飯が進む美味しい料理です!!しかも漬け込んだら小麦粉をまぶして焼くだけなので簡単!漬け込んでおけばすぐできます。
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普段は鶏肉というともも肉や胸肉がほとんどでしたが、たまには違う肉も使って料理してみたいと思い作ってみました。今までレモン味は敬遠してきたのですが、やってみたら大満足でした。

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手羽中の塩レモン焼き

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とてもご飯が進む美味しい料理です!!しかも漬け込んだら小麦粉をまぶして焼くだけなので簡単!漬け込んでおけばすぐできます。
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普段は鶏肉というともも肉や胸肉がほとんどでしたが、たまには違う肉も使って料理してみたいと思い作ってみました。今までレモン味は敬遠してきたのですが、やってみたら大満足でした。

とてもご飯が進む美味しい料理です!!しかも漬け込んだら小麦粉をまぶして焼くだけなので簡単!漬け込んでおけばすぐできます。
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材料

  • 手羽中(鶏スペアリブ) 350グラム
  • 塩 小さじ1/2~1
  • レモン汁 小さじ4
  • 酒 小さじ2
  • 小麦粉 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    手羽中に、塩・レモン汁・酒をまぶして10~20分漬け込みます。

  2. 2

    水気をふきとり、小麦粉をまぶします。

  3. 3

    少量の油(分量外)をフライパンにしき、全面に焦げ目がつくまで焼いたら完成!!

コツ・ポイント

キッチンペーパーなどでよく水気を拭き取ってから小麦粉をまぶすとカリッと焼けます。手羽中に火が通ってくると油がでてくるので、最初は少ないかな?と思うくらいの油で十分です。火はあまり強くせずじっくり全面に焼き目をつけてください。

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GAN @cook_40071490
2009/05/25 18:21に公開
カンタン!うまそう!!おいしい!!!の3つを兼ね揃えた料理を作っていきたいです。
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このレシピのキーワード

鶏肉 鶏手羽中 酒 スペアリブ 小麦粉

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