材料を全て混ぜ合わせます。
ちょっと柔らかいくらいが絞りやすいので、水は加減しながら加えてください。

絞り袋に生地を詰めたら、クッキングシートに花形の金口でウニョッと形づくります。

このシートごと中火で揚げます。１０秒ほどすると自然にはがれるので菜箸で取り除き、両面をこんがりと色づけて下さい。

味は出店にあるサツマイモのフライ（塩味）に似ています。甘いのを好まれる方は水を少なめにして砂糖を増やされてください。