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チンゲン菜とトマト　しめじのピリ辛スープ
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チンゲン菜とトマト　しめじのピリ辛スープ-レシピのメイン写真

チンゲン菜とトマト　しめじのピリ辛スープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

トマトの酸味がアクセントになる、ピリ辛ヘルシーな中華スープです！
簡単、野菜が摂れます(＾＾)♪
このレシピの生い立ち
チンゲン菜と、トマトを使った、さっぱりとしたスープにしたかったので(*^^*)
ピリ辛にトマトの酸味の効いた、中華スープにしました♪

トマトの酸味がアクセントになる、ピリ辛ヘルシーな中華スープです！
簡単、野菜が摂れます(＾＾)♪
このレシピの生い立ち
チンゲン菜と、トマトを使った、さっぱりとしたスープにしたかったので(*^^*)
ピリ辛にトマトの酸味の効いた、中華スープにしました♪

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チンゲン菜とトマト　しめじのピリ辛スープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

トマトの酸味がアクセントになる、ピリ辛ヘルシーな中華スープです！
簡単、野菜が摂れます(＾＾)♪
このレシピの生い立ち
チンゲン菜と、トマトを使った、さっぱりとしたスープにしたかったので(*^^*)
ピリ辛にトマトの酸味の効いた、中華スープにしました♪

トマトの酸味がアクセントになる、ピリ辛ヘルシーな中華スープです！
簡単、野菜が摂れます(＾＾)♪
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チンゲン菜と、トマトを使った、さっぱりとしたスープにしたかったので(*^^*)
ピリ辛にトマトの酸味の効いた、中華スープにしました♪

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材料

2～3人分
  • チンゲン菜 2株
  • トマト 中3個
  • 椎茸 4個
  • しめじ 1株
  • 水 4カップ
  • ウェイパー(シャンタン) 15g
  • オイスターソース 大1
  • コチュジャン 小2
  • 豆板醤 小1
  • にんにくチューブ 適量(量はお好みで)
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は、5cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。

    • チンゲン菜とトマト　しめじのピリ辛スープ作り方1写真
  2. 2

    椎茸は薄くスライス、しめじは石突きを切り落とす。

    • チンゲン菜とトマト　しめじのピリ辛スープ作り方2写真
  3. 3

    トマトは、くし切りにする。

    • チンゲン菜とトマト　しめじのピリ辛スープ作り方3写真
  4. 4

    鍋に水と調味料を入れて、火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

    • チンゲン菜とトマト　しめじのピリ辛スープ作り方4写真
  5. 5

    再び沸騰したら、弱火で15分煮る。

コツ・ポイント

コチュジャン、豆板醤の量は、お好みで加減して下さい！

煮込み中は、トマトが崩れるので、あまり混ぜない方がいいです。

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2015/08/17 14:12に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

スープ シメジ トマト しいたけ チンゲンサイ コチュジャン

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