丸大根とエビのほっこり炊いたん♪

丸大根とエビのほっこり炊いたん♪-レシピのメイン写真

丸大根とエビのほっこり炊いたん♪

プチひ @cook_40065217

白だしで優しい味付けにして、片栗粉でトロミもつけました。
子供が喜んで食べますよ♪
このレシピの生い立ち
子供が小学校の授業で、大根いっぱい持って帰ってきました(*^.^*)

白だしで優しい味付けにして、片栗粉でトロミもつけました。
子供が喜んで食べますよ♪
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子供が小学校の授業で、大根いっぱい持って帰ってきました(*^.^*)

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プチひ @cook_40065217

白だしで優しい味付けにして、片栗粉でトロミもつけました。
子供が喜んで食べますよ♪
このレシピの生い立ち
子供が小学校の授業で、大根いっぱい持って帰ってきました(*^.^*)

白だしで優しい味付けにして、片栗粉でトロミもつけました。
子供が喜んで食べますよ♪
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子供が小学校の授業で、大根いっぱい持って帰ってきました(*^.^*)

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材料

二人分

丸大根一個
むきえび 70グラム
うすあげ２枚
水菜２束
水 300cc
白だし大２
みりん大２
醤油適量
片栗粉大１

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作り方

1

丸大根は皮をむいて厚めの銀杏切りに。おあげはお湯をまわしかけて油抜きし、水菜は洗って、どちらも食べやすい大きさに切る。
2

鍋に水と白だしを入れ火にかけて、大根とエビ、おあげを入れて落し蓋をする。
ことこと10分ほど煮て柔らかくする。
3

柔らかく煮えたらみりんを加え、味見をして、醤油で味をととのえる。
4

水とき片栗粉でトロミをつけたら水菜を加え、火が通れば完成です♪

コツ・ポイント

丸大根がトロトロになって美味しいよ♪
水菜に火が通りすぎないよう、シャキシャキ感を残してください。
画像は、火が通りすぎ(;^_^A

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プチひ

プチひ @cook_40065217

2016/12/23 09:32に公開

美味しいゴハン作りたい♪

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このレシピのキーワード

たいたん大根水菜片栗粉剥きエビうすあげ

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