韓国 きゅうりのキムチ オイキムチ
あんじあんじ @cook_40067390
出汁の効いたオイキムチは、旨味があっておいしいです♪手間と時間がかかる割りに、味が決めにくいペッチュキムチより簡単です！
このレシピの生い立ち
あっさりおいしいオイキムチをお家でもと作り始めました♪
韓国 きゅうりのキムチ オイキムチ
出汁の効いたオイキムチは、旨味があっておいしいです♪手間と時間がかかる割りに、味が決めにくいペッチュキムチより簡単です！
このレシピの生い立ち
あっさりおいしいオイキムチをお家でもと作り始めました♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを半分に切って塩水に１時間漬ける。
- 2
大根と人参は千切り、ニラは適当な長さに、白ねぎは斜め切りにする。
- 3
大根、人参は塩もみして、５分程おいた後、水洗いしてしっかり絞っておく。
-
- 4
ヤンニョムを作る。
-
- 5
①のきゅうりを水洗いして水分を拭取り、端を２ｃｍ残して十字に切込みを入れる。
-
- 6
切り込みに④のヤンニョムを挟んでできあがり♪
-
コツ・ポイント
アミの塩辛がなければ、入れなくてもおいしくできますし、
昆布だしは、顆粒昆布だし、昆布茶でOKです！
お好みで、リンゴやナシの千切りを入れてもいいです♪
２、３日後に食べるのがオススメです☆
傷みやすいので大量に作らず、食べきれる量で＾＾
つくれぽ
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