もちふわ★ホットケーキ
小麦粉から作ります。飲むヨーグルトでもちもちに〜
このレシピの生い立ち
家にあった飲むヨーグルトを早く消費したかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
★印の粉類を合わせて振るっておく。
（面倒な人は、ビニール袋に全部入れて口を締めてシェイクすると混ざります） - 2
卵と飲むヨーグルトを混ぜておく。
- 3
１の粉類に２を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
- 4
熱したフライパンにうすく油をひき、濡れふきんの上に置いて少し熱を落としてから、３の種を流し込む。
- 5
ごく弱火で焼く。時々濡れふきんの上において、温度調節してください。
- 6
種にぷつぷつと穴があいてきたら、大さじ１の半分のバターを種の上に乗せ、溶けるまで待つ。
- 7
バターが溶けたらひっくりかえして、残りのバターをのせ、しっかりと焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
砂糖は、飲むヨーグルトの甘さで加減してください。出来上がった生地をなめてみるといいです。
火加減は常にごく弱火。
シナモンはミックス粉の臭みがとれるのでオススメ。習慣で、なんにでも入れてしまいます。もちろんバニラエッセンスでも可です。
つくれぽ
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