作り方
- 1
生地をこねる（ＨＢ使用）一次発酵４０分
- 2
１２個に分割してベンチタイム１５分
- 3
めん棒で細長くのばして、うぐいす豆と大納言をのせて、巻き込む。
- 4
棒状にして、綴じ目を上にして、めん棒で伸ばしていき、ナッツをちらして、巻き込む。
- 5
マフィン型に入れる。型から出ないぐらいに押さえて仕上げ発酵３５度で３０分
- 6
生地にオーブンペーパーをのせて、鉄板ののせて１７０度で１５分焼成
-
コツ・ポイント
散らばったナッツは生地にくっ付けちゃいましょう
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18677789
