マヨなしでもめちゃうま！鳥南蛮
ゆこゆこ❤ @cook_40053016
マヨネーズが苦手の人用のレシピです！マヨなしでも抜群に美味しいソースになるんですよ！
このレシピの生い立ち
マヨネーズが食べれないけど、鳥南蛮が食べたくてレシピを考えました！
マヨなしでもめちゃうま！鳥南蛮
マヨネーズが苦手の人用のレシピです！マヨなしでも抜群に美味しいソースになるんですよ！
このレシピの生い立ち
マヨネーズが食べれないけど、鳥南蛮が食べたくてレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を観音開きにして、包丁か綿棒で叩く
- 2
鶏胸肉に下味の調味料全て塗り込み、1時間以上冷蔵庫で寝かす
- 3
南蛮酢を作る
南蛮酢の材料を全て混ぜ合わせてレンジで40秒加熱し、砂糖を溶かす - 4
片栗粉と小麦粉をよく混ぜあわせ、鶏肉にまぶす
- 5
少なめの油で低温でじっくり揚げ焼きし、火を止め、南蛮酢をかける
- 6
タマゴソースを作る
卵を沸騰したお湯に入れて8分茹でる - 7
殻を剥いて黄身と白身に分ける
- 8
白身は細かくみじん切りにし、黄身とタマゴソースの材料を全て混ぜ合わせ、最後に白身を加える
- 9
綺麗に盛り付ければ完成！
コツ・ポイント
鶏胸肉はしっかり漬け込むほどしっとりジューシーになります！
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