簡単♪肉厚美味〜ふぐの唐揚げ
☆マリンブルーマリン @cook_40062500
ふっくら白身のフグは唐揚げがオススメ♪ブツ切りにしてボリューム満点のおかずに♪お酒が進むおつまみに♪
このレシピの生い立ち
自分で釣ったフグです。下処理は船上で船長さんにお願いして、安心調理。白子料理も予定していたのですが、白子なし。それでもフワフワ肉厚唐揚げは最高に美味しいですネ。(^o^)
簡単♪肉厚美味〜ふぐの唐揚げ
ふっくら白身のフグは唐揚げがオススメ♪ブツ切りにしてボリューム満点のおかずに♪お酒が進むおつまみに♪
このレシピの生い立ち
自分で釣ったフグです。下処理は船上で船長さんにお願いして、安心調理。白子料理も予定していたのですが、白子なし。それでもフワフワ肉厚唐揚げは最高に美味しいですネ。(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
下処理済みのフグはブツ切りにして、▷の調味料で返しながら20分下味を付ける。
-
- 2
片栗粉をまぶす。
(片栗粉を袋に入れて4コづつくらいまぶすとキッチン周りも汚れずび綺麗に付きます。) - 3
油でカラッと揚げれば☆完成☆
-
- 4
食べる時に、レモンを搾ってどうぞ〜♪
- 5
【参考】骨は食べられないので。気になる方は、3枚におろしてから揚げると骨無しふっくら唐揚げになり、食べ易いです。
- 6
＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊
- 7
Tofu丸 さんが丸々一匹、ボリューム満点！
で作って下さいました。美味しそう♪ -
コツ・ポイント
●フグの下処理は免許を持った人にお願いしましょう。
●片栗粉は余分な粉は叩いて揚げましょう。
釣りが趣味になり、お魚も捌けるようになりました。舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝〜♪いろんな物が値上がりして大変ですが、笑顔で過ごしましょう。2026年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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