やみつきトマト
sister_g @cook_40066462
食欲のない時でも、ツルンと入ってくるので、しっかり食べられます。トマトの甘味と酸味がやみつきになりますよ〜トマト消費に。
このレシピの生い立ち
妊娠中、悪阻でトマトしか食べられない時期に生み出したレシピ。ツルンと入ってくるので、夏バテでも食べられます。トマトの美味しい時期に是非！
やみつきトマト
食欲のない時でも、ツルンと入ってくるので、しっかり食べられます。トマトの甘味と酸味がやみつきになりますよ〜トマト消費に。
このレシピの生い立ち
妊娠中、悪阻でトマトしか食べられない時期に生み出したレシピ。ツルンと入ってくるので、夏バテでも食べられます。トマトの美味しい時期に是非！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯剥きして一口大のざく切りに。小さめのトマトなら半分に切ったものをさらに4等分するくらい。
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- 2
ポリ袋に切ったトマトを入れ、バジルは手でちぎるかキッチン鋏で切りながら入れる。
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- 3
2に醤油とすし酢を入れて、空気を抜いて口を縛る。このまま冷蔵庫で1時間ほど冷やして、器に盛りつけたら完成。
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- 4
醤油はカマダのだし醤油(減塩タイプ)を使っています。
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- 5
すし酢はトキワのべんりで酢を使っています。やさしいお酢とか、甘酢ならどれでも大丈夫だと思います。
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- 6
残り物は軽く汁気を切って、ツナとオリーブオイルを足せば、冷製パスタのソースに。この為にわざと余るくらい大量に作ります。
- 7
レシピID18675207
やみつきトマトで冷製パスタ -
コツ・ポイント
トマトの皮は好みなので、湯剥きしなくてもOK。その他にコツと言えるようなものはありません。切って漬けるだけです。簡単に1品増えます。
バジルの代わりに大葉、茗荷なども試しました。大葉の時はゴマ油を少し垂らしたら美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18678024
