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なすの油みそ♪
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なすの油みそ♪-レシピのメイン写真

なすの油みそ♪

ルナちゃん♪
ルナちゃん♪ @cook_40107114

ナスとみそがベストマッチ♪ごはんがすすむ一品です☆
このレシピの生い立ち
たくさんなすをいただいたのと、大葉がうちにたくさんなっていたので(*^-^*)

ナスとみそがベストマッチ♪ごはんがすすむ一品です☆
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たくさんなすをいただいたのと、大葉がうちにたくさんなっていたので(*^-^*)

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たくさんなすをいただいたのと、大葉がうちにたくさんなっていたので(*^-^*)

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材料

  • なす ５～６本
  • 大葉 ２０枚
  • 鷹の爪 １本分
  • 砂糖 大さじ４
  • 味噌 ３０グラム
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作り方

  1. 1

    なすは輪切りにして水にさらしておく。
    鷹の爪も種をとって輪切りに。

  2. 2

    鍋にサラダ油をひき、鷹の爪をくわえる。なすの水気を切って、炒める。

  3. 3

    炒まってきたら、砂糖と味噌で味付け♪味噌が少し焦げていい香り♪

  4. 4

    最後に大葉を手でちぎりながら加えて混ぜたらできあがり♪

コツ・ポイント

なすの水分が出てくるので、水は加えなくて大丈夫です(*^-^*)v

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ルナちゃん♪
ルナちゃん♪ @cook_40107114
2015/08/04 03:15に公開

このレシピのキーワード

なす 大葉 味噌 トウガラシ

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