癖のある豆乳を飲みやすく。果実酢と混ぜたらどうなる？
→イソフラボンたっぷりのヨーグルトドリンクみたくなったよ☆　
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある豆乳とレモン酢。混ぜたら飲みやすいだろうなと単純に思って作りました。
レモン酢に含まれる酢酸が豆乳のたんぱく質に反応してみるみるうちにヨーグルトっぽくなり、ちょっとした理科の実験気分。お好みの果実酢でお試し下さい。