春菊と豆腐の卵とじ

ｶｴﾙ子
ｶｴﾙ子 @cook_40180879

癖があるので甘めの味付けです。
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春菊が安かったので。。。癖があるので少し甘めの味付けです。

春菊と豆腐の卵とじ

ななららなな's cooksnap of when they made 春菊と豆腐の卵とじ.
maruru-nn's cooksnap of when they made 春菊と豆腐の卵とじ.
ｶｴﾙ子
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癖があるので甘めの味付けです。
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春菊が安かったので。。。癖があるので少し甘めの味付けです。
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材料

  1. 春菊 １束
  2. 豆腐 半丁
  3. 卵 ２個
  4. ●みりん 大さじ1/2
  5. ●酒 大さじ1/2
  6. ●醤油 大さじ1/2
  7. ●砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    春菊を３センチ程の長さに切る。豆腐も大きめの１口大に切る。

  2. 2

    春菊がしなっとなるまで炒めて豆腐を入れる。

  3. 3

    ３分程炒めたら調味料を入れて５分程グツグツさせる。

  4. 4

    最後にといた卵を流しいれてある程度火を通せば完成。

  5. 5

    https://cookpad.wasmer.app/recipe/1307967

    ↑左の里芋の炊き込みご飯のレシピです。
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ｶｴﾙ子
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1人暮らしを始めてからほぼ毎日晩御飯を手作りしています。あまりモノや工夫で同じものを違うものに変えれるように日々自炊を続けたいと思います。
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