甘辛チキン-レシピのメイン写真

甘辛チキン

yucheeeee @cook_40059833

パサパサと硬くなりがちな鶏胸肉を
ジューシーに！
大人も子供も大好きな味です！
マヨネーズかけてもＧＯＯＤです！
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉でアレンジしてみました！

パサパサと硬くなりがちな鶏胸肉を
ジューシーに！
大人も子供も大好きな味です！
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安い鶏胸肉でアレンジしてみました！

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ジューシーに！
大人も子供も大好きな味です！
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材料

２～３人分

鶏胸肉２枚
＊：おろし玉ねぎ小さじ２
＊：おろし生姜小さじ１
＊：おろしにんにく小さじ１
＊：酒大さじ２
塩少々
胡椒少々
Ａ：酒大さじ２
Ａ：みりん大さじ２
Ａ：砂糖大さじ３
Ａ：しょうゆ大さじ２
Ａ：酢大さじ２
Ａ：水大さじ２
ねぎ適量
サラダ油大さじ４
片栗粉適量

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作り方

1

鶏胸肉を２ｃｍ幅位にスライスして
肉を拳で叩き
繊維をこわす。
2

１の鶏肉に塩・胡椒で下味を付け
＊の調味料を合わせた中に
２０分位漬けておく。
3

鍋にＡの調味料を入れ
とろみが付くまで
煮詰める。
4

フライパンにサラダ油を敷いて
２の鶏肉に片栗粉をまぶして
両面焼いて火を通す。
5

鶏肉が焼けたら
フライパンに残った油をキッチンペーパーなどでふき取る。
6

５に３の調味料を加え
一気に強火で煮詰めながら絡めていく。
7

水分がほとんどなくなったら
火を止め
ねぎを加えて
更に絡めて
出来上がり！！

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yucheeeee @cook_40059833

2010/12/12 10:08に公開

節約しながら料理してます！！なるべく買い物に行かず、あるもので・・・・・

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このレシピのキーワード

ねぎ片栗粉酒鶏胸肉

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