水分の多いかぼちゃの場合、皮ごと２００度のオーブンで３０分焼く。（日本のかぼちゃの場合、レンジで５分加熱しても可）

クッキーはビニール袋に入れて、めん棒などで細かく砕く。

バターは器に入れて電子レンジで約1分加熱する。

クッキーとバターを混ぜ、型に入れて使う直前まで冷蔵庫で冷やす。

熱いうちにかぼちゃをマッシュする。

クリームチーズ、バター、砂糖を混ぜ、滑らかになったら５のかぼちゃを加える。

卵を少しずつ加え、シナモンと小麦粉をふるいに入れて混ぜる。

１７０度～１８０度のオーブンで４５分焼き、型ごと冷やす。

小さく刻んだチョコレートとバターを湯煎で溶かし、レンジで暖めた生クリームを加える。

粗熱がとれたら９のチョコレートを型に流し、冷蔵庫で１時間～２時間冷やしたら完成！