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揚げ茄子🍆とブロッコリーのごま南蛮
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揚げ茄子🍆とブロッコリーのごま南蛮-レシピのメイン写真

揚げ茄子🍆とブロッコリーのごま南蛮

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

冷凍揚げ茄子と冷凍ブロッコリーをフライパンで蒸し焼きにして、焙煎ごまドレッシングとお酢で味付けしました。ごまのコクにお酢のさっぱり感をプラスした、簡単な南蛮おかずです♪

冷凍揚げ茄子と冷凍ブロッコリーをフライパンで蒸し焼きにして、焙煎ごまドレッシングとお酢で味付けしました。ごまのコクにお酢のさっぱり感をプラスした、簡単な南蛮おかずです♪

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揚げ茄子🍆とブロッコリーのごま南蛮

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

冷凍揚げ茄子と冷凍ブロッコリーをフライパンで蒸し焼きにして、焙煎ごまドレッシングとお酢で味付けしました。ごまのコクにお酢のさっぱり感をプラスした、簡単な南蛮おかずです♪

冷凍揚げ茄子と冷凍ブロッコリーをフライパンで蒸し焼きにして、焙煎ごまドレッシングとお酢で味付けしました。ごまのコクにお酢のさっぱり感をプラスした、簡単な南蛮おかずです♪

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材料

2人分
  • 冷凍揚げ茄子 6個
  • 冷凍ブロッコリー 6個
  • 水 大さじ2〜3
  • ブルドッグソース素材を味わうドレッシング「焙煎ごま」 大さじ2
  • かんたん酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに、凍ったまま揚げ茄子とブロッコリーと水を加え蓋して中火で蒸し焼きにする。焦げそうなら水を少し足す。

  2. 2

    火がとおったら、余分な水分を飛ばす。

  3. 3

    火を止め、焙煎ごまドレッシングとかんたん酢を加え、優しく和えたら完成。

コツ・ポイント

水分を飛ばしてから調味料を加えると、味が薄まりにくくなります。お酢を加えることで、焙煎ごまのコクにさっぱりとした酸味がプラスされます♪

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2026/10/12 14:38に公開
関東
🍳食べること・作ることが大好き♪簡単でおいしい家庭料理を楽しんでいます😊2026🐶ブルドッグソースアンバサダー「これ作ってみたい!」と思ってもらえるレシピを目指して投稿中です✨家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、和洋中のアレンジなどをも投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

揚げナス 冷凍ブロッコリー ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26714679
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