サーモンを皮と身に分けてから一口大に切り塩・こしょう（分量外）で下味をつける。

卵白をつけ白ゴマ・黒ゴマを混ぜたものに両面付けたらオリーブオイルで４～５分焼く。

鮭が焼けたらお皿に盛る。

焼いてたフライパンの予熱でソースの材料を入れ、盛ってた鮭にかけて出来上がり～。
お好みでパセリをかけてどうぞ。