簡単‼ナスの炒め煮

＊ままさん＊
＊ままさん＊ @cook_40163386

ナスがジュワジュワでご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
特別な材料を使わずに簡単に作りたくて。

簡単‼ナスの炒め煮

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材料

  1. ナス 350g
  2. ゴマ油 大1
  3. 砂糖 大1/2
  4. 酒 大1/2
  5. みりん 大1/2
  6. 醤油 大1
  7. ゴマ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ナスのヘタを取って乱切りにしたら水に入れてアク抜きをする。

  2. 2

    暫く置いたら水気を切り、ゴマ油をひいたフライパンで炒める。

  3. 3

    しっかり炒めたら調味料を入れて混ぜる。

  4. 4

    器に盛ってゴマをふれば出来上がり♪

コツ・ポイント

※減塩醤油を使いました。
※お好みで七味唐辛子をどうぞ。
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