りんご1つを半分に切る。皮と芯をとり、薄切りに。これは飾りに使います。残りは全部小さめに切る。

小さめに切ったりんごと砂糖おおさじ3を鍋に入れて中火〜弱火で煮る。りんごが透き通って柔らかくなったらはちみつを加える。

[2]を強火にかけ水分を飛ばし、あらねつをとる。オーブンを200度に余熱。

ボウルに柔らかくしたバターと砂糖おおさじ4を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。たまごをいれて混ぜる

ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを混ぜる。最後に[3]のりんごを汁ごと加えて混ぜる。ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽなので混ぜすぎても大丈夫。

ケーキ型にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをしき、生地を流し込む。[1]でとっておいた飾り用のりんごを放射線状に並べる。

200度のオーブンで30〜40分くらい。調整してください。表面が焦げるようならｱﾙﾐﾎｲﾙをかぶせる。