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ほうれん草入り鶏団子の甘酢あん。
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ほうれん草入り鶏団子の甘酢あん。-レシピのメイン写真

ほうれん草入り鶏団子の甘酢あん。

qoocharin
qoocharin @cook_40050198

最近、娘の偏食が激しくて…子供が好む甘酢あんで、苦手なお肉と野菜を同時に食べてもらおうと企みました!
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お肉嫌いの娘に少しでも食べて欲しくて。

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材料

  • 鶏団子
  • 鶏ミンチ 100g
  • ほうれん草 30g
  • パン粉 大さじ2
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩 少々
  • 甘酢あん
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • お酢 小さじ1
  • 水 50cc
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 青梗菜 1株
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は、茹でて、細かく刻み、水を絞る

  2. 2

    鶏団子の材料を合わせる。

  3. 3

    ごま油〔分量外〕をフライパンに熱し、食べやすい大きさに鶏団子を焼いていく。

  4. 4

    鶏団子に焼き色が付いてきたら、青梗菜を加え弱火にして蓋をし、蒸し焼きにする。

  5. 5

    甘酢あんの材料を混ぜ合わせておく。

  6. 6

    鶏団子に火が通ったら、甘酢あんの材料を加えとろみがついたら完成。

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qoocharin
qoocharin @cook_40050198
2016/12/27 13:44に公開
小学生2人のママ。子供達と、楽しく美味しい食事とおやつが出来るよう日々考えています。最近は、米粉を使ったおやつやパン作りが得意です。調味料は、麹愛用中。健康志向なお料理おやつを目指しています(*^^*)難しいことは苦手なので、出来るだけ簡単!時短料理が得意☆簡単でも、美味しく見た目もきれい!!を実現できるレシピを考案中です。
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