ちくわ(ウインナー)は輪切りにします。

フライパンに油をひきちくわを炒め、キャベツ、もやしも加えて塩コショウをふり、しんなりし過ぎない程度に炒めます。

③を皿に盛ります。④の目玉焼きをのせます。
鰹節、ソース、マヨネーズ、青のりをお好みの量ふりかけてかんせいです。