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春菊と豚肉の✿オイスター炒め✿
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春菊と豚肉の✿オイスター炒め✿-レシピのメイン写真

春菊と豚肉の✿オイスター炒め✿

ぱりぱりいちご
ぱりぱりいちご @ichigodesu

春菊のほろ苦さが美味しいです✿
このレシピの生い立ち
鍋用に買った春菊が余ったので作りました。

春菊のほろ苦さが美味しいです✿
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鍋用に買った春菊が余ったので作りました。

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春菊と豚肉の✿オイスター炒め✿

ぱりぱりいちご
ぱりぱりいちご @ichigodesu

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鍋用に買った春菊が余ったので作りました。

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材料

  • 春菊 1/2束
  • 豚肉薄切り 100g位
  • 好きなきのこ(今回はエリンギ) 適量
  • 長ネギ 1本
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●オイスターソース 大さじ1
  • ●酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆にんにくチューブ 2cm位
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に☆印をいれ揉みこんでおく。

    ●印を合わせておく。

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさに切る。

    • 春菊と豚肉の✿オイスター炒め✿作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、豚肉を良く炒める。
    肉に火が通ったらきのことネギを入れ炒める。

    • 春菊と豚肉の✿オイスター炒め✿作り方3写真
  4. 4

    きのこに火が通ったら春菊を入れ炒める。
    シンナリしたら●印を入れ炒める。
    馴染んだら出来上がり。

    • 春菊と豚肉の✿オイスター炒め✿作り方4写真

コツ・ポイント

しっかりした味です。(濃い味付けが好みなので)

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ぱりぱりいちご
ぱりぱりいちご @ichigodesu
2010/12/01 11:56に公開
娘が大学進学で上京したため、パパと2人暮らしになりました✿めんどくさがり屋&不器用な私ですが何とか主婦してます(笑)昼間はパートしてます。なにかと忙しいのでスロークックです。お礼コメントなど出来ないときがありますがごめんなさい
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このレシピのキーワード

炒めもの 春菊 キノコ 片栗粉 エリンギ 酒 豚薄切り肉 長ネギ

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