はんぺんを一口大に切る

シメジは軸を取り食べやすく小分けに、えのき茸は房を分けて4等分にカットし、椎茸はスライスしました。

フライパンではんぺんと、キノコをバターで炒め、耐熱皿に盛る

薄くスライスしたパプリカを乗せ、その上にチーズ、パン粉をそれぞれのお皿へ盛り込む。

オーブントースターへ入れてチーズが溶け、パン粉に色がついたら出来上がり。（700w目安7分ほど）
最後にパセリを散らす。