砂肝のマヨ黒こしょう炒め
黒ぷーどる @cook_40040284
すなぎものコリコリさくさくとした食感が大好きです☆
やきとり以外に食べたことない人も多いのでは？
おためしあれ！
このレシピの生い立ち
砂肝の下処理の仕方をおぼえたので、作ってみました。
砂肝のマヨ黒こしょう炒め
すなぎものコリコリさくさくとした食感が大好きです☆
やきとり以外に食べたことない人も多いのでは？
おためしあれ！
このレシピの生い立ち
砂肝の下処理の仕方をおぼえたので、作ってみました。
作り方
- 1
まずはすなぎもの下処理です。
-
- 2
ふたつの山の両側の銀色のすじを包丁でそぎ取ります。
-
- 3
厚みを半分にします。
-
- 4
スライスしたにんにくとサラダ油を火にかけ香りがでてきたら、すなぎもをいためます。
-
- 5
すなぎもの表面が焼けたら、マヨネーズを回しかけます。
少し炒めたら次に黒こしょうとしょうゆで味を調えます。 -
- 6
器に盛り付けたら、もう出来上がりです！
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コツ・ポイント
すなぎもの銀色のすじは多少のこっても大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18679498
