作り方
- 1
新ジャガは、皮ごと洗い、半分の大きさに切り、豚肉は、縦細切りにします。
- 2
フライパンに、バターをひき、ジャガイモを炒めます。
- 3
ボウルに、しょうゆ、みりん（大1/2）、塩を混ぜ、肉を入れ、水分が無くなるまで混ぜます。
- 4
ジャガイモに、焼き色が付いてきたら、端に寄せ、肉を入れ、肉が焼けてきたら、ジャガイモと混ぜます。
- 5
別のボウルに、味噌、砂糖を混ぜ、砂糖が馴染めば、残りのみりんを入れて混ぜます。
- 6
フライパンに、場所を開け、（５）のボウルのものを入れます。
- 7
味噌の、香りが出てくれば、全体に、混ぜ合わせます。
- 8
混ざれば、お皿に移し、完成
コツ・ポイント
（３）のところで、みりんだけ、量が書いてありますが、他の調味料は、最初に書いた分量全部入れます。
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