おばあちゃんの工夫。ほうれん草のごま和え

Name: おばあちゃんの工夫。ほうれん草のごま和え
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1把; めんつゆ(醤油でも可) 大さじ2; 砂糖 大さじ1と1/2; すりごま(白でも黒でも可) 大さじ2

水分を極力少なくすることでふわっとした食感の甘みが引き立つごま和えになります。お弁当にも向いてますよ♪
このレシピの生い立ち
定番料理、我が家の夫の大好物でもあります。結婚してからよく作るようになり、小さい頃おばあちゃんを手伝いながら一緒に作った時の作り方を思い出しました。

材料

2~3人分

砂糖・すりごまとほうれん草を和えるのは食べる直前の方がよりふわっとします。時間が経つにつれ水分が染みてきますので。
めんつゆの量はほうれん草の質量によって加減してください。

2010/11/30 04:17に公開

2歳の子供がいるので、子供も食べられてかつ大人も美味しいと思うメニューを日々試行錯誤しています！

その他のレシピ