ごぼうはアルミホイルで皮をとり、ささがきにして水にさらしておく。しょうがは千切り、牛肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を入れ、しょうがを炒めたら牛肉を投入！少し色が変わったら砂糖を入れる。

ごぼうも加えてさらに炒めたら、＊の調味料を全部入れて混ぜ、アクを取りながら煮汁が少なくなるまで煮詰める。

牛肉とごぼうに味が染み込んだら出来上がり～
火を止めてしばらくおくと味ごなじむよ。