玉ねぎを出来るだけ細かくみじん切りして、お酢を掛けておく。

ピーマンは、ヘタを取って種ごと細切りに。ニンニクはみじん切り。

1と2を同じ容器に入れて、トマトを投入。
塩とタバスコを入れて、味をつける。
出来上がり。

冷蔵庫で一週間くらいは持つと思います。もっとかな？
タバスコをあまり入れない場合は、早目に食べて下さい。