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鶏肉と新じゃがのおいし～い洋風炒め！
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鶏肉と新じゃがのおいし～い洋風炒め！-レシピのメイン写真

鶏肉と新じゃがのおいし～い洋風炒め！

梁得樹梨
梁得樹梨 @cook_40061528

料理好きのおばさんからの秘伝レシピ♪ １回揚げてから炒めるので、時間があるときに！
このレシピの生い立ち
料理好きの叔母さんのレシピを、母がよくまねて作ってくれました！新じゃがの時期のおススメです！

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鶏肉と新じゃがのおいし～い洋風炒め！

梁得樹梨
梁得樹梨 @cook_40061528

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材料

２人分
  1. 鶏肉唐揚げ用 300g
  2. 新じゃが 小6個くらい
  3. グリンピース 適量
  4. ニンニク １かけ
  5. バター 大さじ１
  6. 片栗粉 適宜
  7. 塩こしょう 適宜
  8. 白ワイン(あれば) 大さじ１
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作り方

  1. 1

    新じゃがをゴシゴシとよく洗って、かためにゆでる

    • 鶏肉と新じゃがのおいし～い洋風炒め！作り方1写真
  2. 2

    鶏肉に塩コショウをまぶし、片栗粉をつけて揚げる

    • 鶏肉と新じゃがのおいし～い洋風炒め！作り方2写真
  3. 3

    新じゃがを、何もつけずに油で素揚げする

    • 鶏肉と新じゃがのおいし～い洋風炒め！作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターをひき、スライスしたにんにくを香りが出るまで炒める

  5. 5

    フライパンにグリンピース、新じゃが、鶏肉をいれ、炒める

    • 鶏肉と新じゃがのおいし～い洋風炒め！作り方5写真
  6. 6

    白ワインを回しかけ、塩コショウで味を調える

    • 鶏肉と新じゃがのおいし～い洋風炒め！作り方6写真
  7. 7

    3/23 ピックアップレシピになりました！

    • 鶏肉と新じゃがのおいし～い洋風炒め！作り方7写真

コツ・ポイント

新じゃがは大きめだったら、ゆでたあと半分に切ってから炒めてもいいと思います。

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梁得樹梨
梁得樹梨 @cook_40061528
2009/05/20 12:34に公開
初心者ですががんばっていきたいです
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