～豆苗の味噌おひたし～
ともちきりん @cook_40072824
豆苗をさらにヘルシーに。あと１品ほしい時やビールのおつまみにも！
このレシピの生い立ち
豆苗をいろんなアレンジで食べたくて思いついたレシピ。
～豆苗の味噌おひたし～
豆苗をさらにヘルシーに。あと１品ほしい時やビールのおつまみにも！
このレシピの生い立ち
豆苗をいろんなアレンジで食べたくて思いついたレシピ。
作り方
- 1
鍋に水200mlとだしの素を入れて沸騰させ、豆苗を約１分ゆでる。
- 2
耐熱ボールに、味噌・お酒・みりん・酢を入れて混ぜ合わせ、レンジで30秒ほど温める。
- 3
お皿に豆苗を盛り付け、たれをかける。さらに、ごま油を少量かけて完成。
- 4
コツ・ポイント
少しクセのある豆苗。だしでゆでると味わいがアップしました。シャキッと感を残すには、あまりゆですぎないのがポイント。
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