揚げだしなすに豚シャブのっけ

揚げだしなすに豚シャブのっけ-レシピのメイン写真

揚げだしなすに豚シャブのっけ

じゅんばあ @cook_40048967

めんつゆで手軽に、大根おろしでさっぱりと！
このレシピの生い立ち
揚げだしなすを作ろうと思った日、豚シャブが食べたいとリクエストがあり、じゃあ乗っけちゃえと…これが案外合ったもので！

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揚げだしなすを作ろうと思った日、豚シャブが食べたいとリクエストがあり、じゃあ乗っけちゃえと…これが案外合ったもので！

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じゅんばあ @cook_40048967

めんつゆで手軽に、大根おろしでさっぱりと！
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材料

2人分

なす 2個
豚バラ（シャブシャブ用） 150g位
スナップエンドウ適量
めんつゆ（3倍希釈） 50cc
水 150～200cc
大根おろしたっぷり
おろししょうが適量

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作り方

1

めんつゆを冷水で割っておく。
2

なすは一口大に切って素揚げして、1に入れて冷やしておく。
3

豚肉はお湯でしゃぶしゃぶしてザルにあげさます。
4

２に豚肉、茹でたスナップエンドウを盛り合わせ、大根おろしとおろししょうがを乗せる。

コツ・ポイント

青みは季節によっていんげんや、揚げたししとうもおいしい！大根おろしはたっぷりがいいかと！しょうがでなく、七味や一味でもまたちがったおいしさです！

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じゅんばあ @cook_40048967

2010/12/13 02:58に公開

現在、神奈川県の端っこで夫との気楽な２人暮らし。２人の息子は結婚して、孫5人！普段はアラ還（笑）二人の静かな食卓も、度々集合する大人数の食卓の賑やかさったら(≧◇≦)COOKで日々の暮らしに彩りが♪感謝してます(^_-)-☆2019年7月、孫が一人増えました！

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このレシピのキーワード

揚げだししゃぶしゃぶなす豚肉大根おろしスナップエンドウ

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